保健營養食品產業服務專區

歷年輔導案成果摘要

*具機能性酸⽼麵菌酛及其製備產品之開發應⽤

葡萄王⽣技股份有限公司

富含GABA之稻⽶素材開發

⿊松股份有限公司

⼩⿆麩⽪機能優化及產品應⽤

⽥義⾷品股份有限公司

具延緩澱粉消化及優化蛋白之米製產品製作

樂弟食品有限公司

以六階段純菌種發酵及藥用植物添加建立加強抗氧化活性、高品質穀類發酵液產品之生產製程及其品質分析技術平台

英維酵素生技股份有限公司

Monascus purpureus NTU 568 紅麴萃取物產品軟膠囊劑型開發與研究

晨暉生物科技股份有限公司